Der Elbschlosskeller auf St. Pauli gilt als Deutschlands härteste Kneipe. Daniel Schmidt steht dort hinterm Tresen. Er erzählt:

Zu Beginn einer Schicht gehe ich zu jedem Gast an der Theke und gebe ihr oder ihm die Hand – das ist ein Ritual, egal ob das eine schlafende Prostituierte ist, ein zahnloser Junkie, ein Obdachloser, ein Millionär, ein Immobilienmakler, ein Handwerker, ich schüttele jedem einmal die Hand, jeder bekommt von mir dieselbe Aufmerksamkeit und ein „Hallo, hier bin ich“.

Ganz wichtig ist das vor allem für die, die abgeschrieben sind von der Gesellschaft, für die ist das immer ein toller Moment. Ich sehe in ihren Augen ein Funkeln, als würdest du einem kleinen Kind etwas schenken.

Quelle

Daniel Schmidt, Elbschlosskeller, Edel Books, Hamburg 2019, S. 207.