Erfrischung gefällig? Dann belohnen Sie sich doch selbst nach einem so langen Tag mit einem kühlen Drink aus der Natur: Dem Kloster-Powertrunk.

Das Rezept dazu habe ich von Schwester Birgit aus dem oberschwäbischen Kloster Reute bei Bad Waldsee. Schwester Birgit ist Franziskanerin und Fachfrau für Kräuterheilkunde, sie ist „Phyto-Praktikerin". Schwester Birgit kennt alle Pflanzen aus ihrem Kräuterlabyrinth und weiß, welches Kraut gegen welches Leiden gewachsen ist. Der Kräutergarten im Kloster ist für sie wie eine „Apotheke Gottes". Und in dieser „Apotheke Gottes" gedeihen auch die leckeren und frischen Zutaten für den Kloster-Power-Drink.

Man braucht 6 Stängel frisches Bohnenkraut. Dazu nimmt man je einen Zweig Lavendel, Rosmarin, Thymian und Pfefferminze. Und dazu kommen verschiedene Blüten wie Rosenblätter, Gänseblümchen, Löwenzahn, Holunder oder Ringelblüten - alles, was der eigene Garten so hergibt.

Dann wird eine Zitrone - natürlich ungespritzt - in Scheiben geschnitten.

Das Ganze stellt man in einem Liter Bio-Apfelsaft zugedeckt in die Sonne und lässt es zwei Stunden ziehen. Den Trank gelegentlich umrühren oder über Nacht ansetzen. Wer will, kann den Apfelsaft mit  etwas Mineralwasser verdünnen.

Mhhm das schmeckt und tut einfach gut.

Schwester Birgit empfiehlt diesen erfrischenden Drink täglich. Warum? „Ich weiß was drinnen ist", schmunzelt sie „und der Trank ist konzentrationsfördernd und gibt spontane Power - herrlich", wie Schwester Birgit es ausdrückt. Die Kräuter beleben, aktivieren und regen an. Die verschiedenen wertvollen Farb- und Inhaltsstoffe der Blüten stärken Magen und Gefäße. Das Rezept ist nach der sogenannten „Freiburger Kräuterschule" entstanden und tut Körper und Seele gut. Ein Rezept, das Geschmack auf die Schöpfung und das Leben macht. Und Schwester Birgit freut sich: „Es ist schön, die Schöpfung und all ihre Geschenke auf so wohltuende Art und Weise zu nutzen."