"Der Mensch isst, was er ist." Und wenn der Mensch genug gegessen hat, dann wirft er weg. Zu diesen Ergebnissen kommen aktuelle Untersuchungen: In deutschen Haushalten werden 30 Prozent der Nahrung in den Müll gekippt. Das sind 80 Kilogramm Lebensmittel im Wert von mehreren hundert Euro pro Einwohner jährlich - alles für die Tonne.
Was viele zu wenig haben, haben wenige zu viel. Der tägliche  Lebensmittelcheck im Kühlschrank fällt bei manchen negativ aus: Es wird gnadenlos weggeworfen. Damit soll nun Schluss sein. Das hat zumindest ein deutscher Filmregisseur beschlossen. Er hat eine Internetseite gegründet: "Foodsharing" - Lebensmittel teilen statt wegwerfen - lautet das Motto.
So manche, die gerne einkaufen und essen haben sich schon auf diesem Austauschforum angemeldet. Wie das Ganze funktioniert? Wie alle sozialen Netzwerke: Selbst initiativ werden. Kühlschrank auf. Wieder mal zu viel eingekauft? Fällt die Antwort entsprechend aus, gleich anmelden und fragen: Wer will etwas davon?
Die Botschaft der Internet-Plattform: Wenn dein Appetit größer war als dein Hunger, dann sei nicht geizig, sondern teile.
Eingeladen sind alle - Privatpersonen, Händler, Restaurants, Supermärkte oder Produzenten. Sie alle können hier überschüssige Lebensmittel anbieten: Kostenlos. Was zu viel eingekauft wurde, nach dem Essen übrig bleibt oder nicht verbraucht wurde, wird hier sinnvoll angeboten. Verdorbene Nahrungsmittel sind natürlich ausgenommen. Als Zusatzangebot gibt es Menüvorschläge oder Spendenhinweise. Und: Wer will, kann sich zum gemeinsamen Kochen verabreden. Alles in allem ein überzeugendes Angebot gegen Lebensmittelverschwendung und für ein sinnvolles Kühlschrankmanagement. Danke!